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主料: 【小排骨 】 【洋葱 】 【青红椒 】 【鸡蛋 】 【蒜茸 】 盐糖醋 【冰梅酱 】 【番茄汁 】 【淀粉 】 料酒
1、将排骨切成拇指块,加入盐、料酒、鸡蛋、淀粉腌制片刻,洋葱、青红椒切块;
2、坐锅点火倒入油,待七成热后下排骨炸透捞出,留底油,下蒜茸、冰梅酱、番茄汁、糖、醋调成汁,放入排骨、洋葱、青红椒炒匀即可。