麻辣糯米椒烧蛋

上次我有做过一次，没有这次来的好吃，越做越有心得，就是鸡蛋一定要煎的蓬松软嫩，用了骆师傅的麻辣酱真的是极香，楼上不用叫吃饭，闻到香味会自动下楼，百试不厌。

准备材料：

【糯米椒】 2大把, 【鸡蛋】 3颗, 【蒜片】 2瓣, 【辣椒】适量,骆艺不绝天香【麻辣酱】 1小匙, 【酱油】 2小匙,糖2小匙,水少许

麻辣糯米椒烧蛋的做法

1、将食材清洗并切分完毕 (糯米椒切块、蒜头切片、辣椒切片)

2、热锅，中大火热油，煎荷包蛋(荷包蛋对半折，比较厚，更好吃)，煎好起锅备用。

3、剩下的油继续炒糯米椒，差不多可以入口即可盛起备用。

4、适量下点油，爆香蒜片，再加入调味 (麻辣酱、酱油、糖、水)，煮滚略收汁后，倒入鸡蛋和糯米椒、辣椒片拌炒，很快的就可以上桌！