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【腰果 】 2两、 【虾仁 】 半斤、盐、 【麻油 】 、葱末少许、 【蛋白 】 一个、油三汤匙
1.腰果用油炸熟备用;
2.虾仁洗净去泥肠、沥乾水份;
3.将盐、麻油、葱末、蛋白混合搅拌均匀;
4.将虾仁浸泡于作法3中，放冰箱冷藏1小时;
5.油烧热熄火，将虾仁中多余的调味料沥掉，放入油中搅开泡熟;
6.再将油滤掉，虾仁与腰果拌匀。
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