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【虾仁 】 50公克中华 【豆腐 】 1盒A.盐1/2小匙鲜 【鸡 】 【粉 】 1/2小匙细砂糖1/2小匙水50㏄B. 【太白粉水 】 1大匙
1.虾仁洗净后去除肠泥，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分备用。
2.豆腐取出切小丁备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入所有材料及调味料A轻轻拌煮均匀，最后加入调匀的太白粉水勾芡即可。
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