大丰收

看到配菜就知道丰收的季节到了，自家做的小肉丁蘸酱，能吸引孩子吃进不少新鲜蔬菜呢！
大丰收

准备材料：

【心里美萝卜】 1/2个250g
【樱桃小萝卜】 15只150g
【樱桃西红柿】 15只150g
【黄瓜】 1根
【尖椒】 3只
【香葱】白100g
【香菜】叶50g
【生菜】 100g
【猪五花】肉150g
【甜面酱】 100g
姜末1/2茶匙3g
盐1茶匙5g
油2茶匙10ml

大丰收的做法

1、心里美萝卜洗净，用刀切去皮，取靠近中心甜脆的部分，切成8cm长、1cm宽窄的条。

2、樱桃小萝卜洗净，剪去叶子；樱桃西红柿和生菜分别洗干净。

3、黄瓜用刀划成两半，在对半划开，切成8cm长的条。尖椒去籽及蒂，切成8cm长条。香葱白洗净切成8cm长的段。

4、猪五花肉放入滚水锅中，大火加盖煮15分钟至熟透，捞出放在盘中晾凉，切成碎粒。

5、炒锅烧热，放入山茶油烧温，加入姜末煸炒出香味，再放甜面酱，改小火拌炒。

6、待面酱冒泡后将切碎的熟猪五花肉放入，炒5分钟，调入盐，炒香盛在小碟内。

7、将生菜铺在大圆盘中，心里美萝卜条、黄瓜条、尖椒条、香葱白段成放射形码放在生菜上面，中间点缀香菜叶、樱桃西红柿和樱桃小萝卜，将肉酱调味碟放在大盘中间，吃的时候取蔬菜条蘸食即可。