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【空心菜 】 半把, 【羊肉片 】 半斤,蒜1大匙, 【辣椒 】 2支, 【九层塔 】 1把, 【蛋 】 1颗, 【太白粉 】 1大匙, 【沙茶酱 】 1大匙, 【酱油 】 1小匙, 【米酒 】 1小匙,糖适量, 【蚝油 】 1小匙
1、将羊肉加入蛋、酱油、太白粉略抓醃备用。
2、起油锅放入羊肉略炒至变色捞出备用。
3、热锅爆香蒜丁和辣椒，再入沙茶酱、蚝油，下空心菜，再以酱油、米酒、糖调味，快炒一下即可。
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