南瓜煎饼

南瓜盛产季节又逢学生放暑假不仿跟自家小孩做做美食点心DIY 健康/营养/又卫生也能联系亲子关系喔~(^_^)
南瓜煎饼

准备材料：

【鸡】【粉】少许, 【胡椒】粉少许,盐1/2小匙, 【太白粉】 30公克, 【中筋面粉】 100公克, 【芹菜】末20公克, 【南瓜】 200公克,水120㏄

南瓜煎饼的做法

1、南瓜去皮去籽、切丝，备用。

2、中筋面粉、太白粉放入容器中，加入水拌匀，接着静置约15分钟后，再加入所有调味料、作法1的南瓜丝、芹菜末搅拌均匀，即为南瓜面糊，备用。

3、取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法2的南瓜面糊，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。