牛奶布丁
在外面卖的牛奶布丁很贵,其实 不必在外面买,自己也可以在家轻而易举做出美味的牛奶布丁。
准备材料:
【鲜奶 】 350ml, 【鲜奶油 】 (freshcream)150ml, 【鱼胶粉 】 (gelatinpowder)8g,砂糖35g,水16ml
牛奶布丁的做法
1、将鱼胶粉倒入 16 ml 水里,让粉末吸收水份膨胀。 再将装鱼胶粉的容器放入另一个装有热水的容器内,使鱼胶粉溶解。
2、在锅里倒入鲜奶、砂糖用小火煮至砂糖溶化,关火后加入鲜奶油拌匀,再加入以上 (1) 之鱼胶粉搅拌溶化。
3、过滤后,注进模具 或 瓶子内, 放进冰箱冷却凝固 (最少2小时)。
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