牛奶布丁

在外面卖的牛奶布丁很贵，其实不必在外面买，自己也可以在家轻而易举做出美味的牛奶布丁。

准备材料：

【鲜奶】 350ml, 【鲜奶油】 (freshcream)150ml, 【鱼胶粉】 (gelatinpowder)8g,砂糖35g,水16ml

牛奶布丁的做法

1、将鱼胶粉倒入 16 ml 水里，让粉末吸收水份膨胀。再将装鱼胶粉的容器放入另一个装有热水的容器内，使鱼胶粉溶解。

2、在锅里倒入鲜奶、砂糖用小火煮至砂糖溶化，关火后加入鲜奶油拌匀，再加入以上 (1) 之鱼胶粉搅拌溶化。

3、过滤后，注进模具或瓶子内, 放进冰箱冷却凝固 (最少2小时)。