脆皮三层肉
准备材料：
【三层肉 】 (porkbelly)1kg,现磨 【海盐 】 少许,现磨 【黑胡椒 】 少许
脆皮三层肉的做法
1、先将三层肉洗干净并用纸巾擦干
2、在表皮用菜刀划网状，请小心喔不要切割到肉
3、在皮和肉抹上现磨海盐以及黑胡椒
4、将抹完调味料的三层肉放在烤肉架上然后放入冰箱约5小时
5、烤箱上火(bake)预热220度，将三层肉及烤肉架放在烤盘上并放入烤箱烤30分钟，直到表皮有泡泡状
6、将烤箱调整到160度每500g的肉需烤25分钟
7、烤好的肉盖上铝箔静置30分即可在烤的过程也可加入蔬菜一起烤喔
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