泰式凉拌柠檬猪肉片

柠檬的柑橘香气让夏季的肉品料理更为清爽，鱼露的咸香与辣椒、紫洋葱的辛香，有助提振食欲，酸、辣、咸、香的滋味，即便在如此炎夏，这样的猪肉料理也能让家人味口大开哦！
泰式凉拌柠檬猪肉片

准备材料：

【梅花猪肉】片250g, 【小黄瓜】 1条, 【紫洋葱】切碎1/4颗, 【柠檬汁】半颗量, 【鱼露】 1.5大匙, 【椰糖】ㄧ大匙, 【红辣椒】丁半根, 【绿辣椒】丁半根, 【大蒜】碎3瓣

泰式凉拌柠檬猪肉片的做法

1、滚水汆烫猪肉片，捞起放凉备用。小黄瓜滚刀切块备用。

2、凉拌酱汁材料调匀后，加入步骤ㄧ的肉片、紫洋葱碎与小黄瓜拌匀即可食用。