蔬菜肉泥粥

我家小孩吃的蔬菜都是用当季的,吾儿不爱吃冷冻蔬菜,身为老妈子的我只好现切、现煮。 喂了小孩的健康跟营养均衡,饭、菜、肉建议比例是3:2:1,若以冰砖来说~就是饭要三个冰砖,菜两个冰砖,肉则是一个冰砖。 图片使用的是地瓜叶,因为只有一份(一餐)的量,所以只用菜根跟砧板切细。若量多宝宝又爱吃现煮的,那么可以使用切碎盒。
蔬菜肉泥粥
准备材料:

【地瓜叶 】 (嫩叶)一小把,米粒一茶杯, 【高汤 】 一份, 【鸡蛋 】 半颗, 【肉泥 】 冰砖一块,瓷碗一个


蔬菜肉泥粥的做法

1、高汤+清洗过的米粒放进锅内。锅的正中央放瓷碗,将清洗过的鸡蛋放到碗内。(鸡蛋不可跟米粒一起煮,虽然有清洗过鸡蛋外壳,但难保仍有细菌存在,故多用一个瓷碗盛装。)

2、外锅放一碗水,一起煮熟。

3、嫩地瓜叶切细碎,用热水烫过备用。(饮水机的热水就够热了,烫的熟。会取嫩叶是因为纤维细,宝宝吃了不会消化不良)

4、2步骤好了,取出瓷碗跟蒸熟的鸡蛋,将肉泥冰砖、烫熟的地瓜叶放入,外锅再放少许水,再次蒸热就好噜!在等待的时间就可以剥蛋壳了。

5、若不喜欢蒸鸡蛋的步骤可以选择在步骤4加入蛋汁,因蛋白易让宝宝过敏,建议倒入打散的蛋黄就好,若已满8个月想要尝试蛋白,那么给少许的蛋白一起入锅吧!


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