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主料： 【青尖椒 】 500克
调料：植物油30克 【酱油 】 5克醋3克白砂糖5克盐4克味精2克 【大葱 】 5克姜5克
1.将辣椒去蒂、籽洗净；
2.葱姜切丝；
3.酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；
4.炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。
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