白菜肉片

白菜含丰富的维生素C，虾含高蛋白、钙和磷。二者同食，有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效，常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用，还可有效防止牙龈出血及坏血症。

准备材料：

【白菜】 300克
【肉片】 150克
【木耳】、【胡萝卜】少许
油、【酱油】、盐、葱姜、【鸡精】适量。

白菜肉片的做法

1、白菜洗净切片，肉片用湿淀粉抓匀，木耳泡发，胡萝卜洗净切片。

2、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。

3、起锅热油爆香葱姜，煸炒白菜、木耳、胡萝卜，放少许水焖煮2分钟。

4、放肉片炒匀，加盐和鸡精调味即可。