酥脆油条、Q弹虾仁、和清甜蔬菜，组成这道拥有层次丰富的料理~ 用生菜包裹的佳肴精致夺目，作为前菜最为吸睛开胃。 采用双层的盛盘模式，在大碗下面多个衬盘，视觉看起来更有层次。 用碗来装虾松，让客人更好拿取食用，在细节处也要贴心才行。

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准备材料：去壳 【明虾】 一包(500g)
【油条】 一根
【西芹】 两根
【红甜椒】 一颗
【黄甜椒】 一颗
【西生菜】 叶 八片
【米酒】 半茶匙
【麻油】 一茶匙
水 一大匙
盐 1/4茶匙
【藕粉】 或 【太白粉】 半茶匙
【白胡椒】 【粉】 少许
盐 1/4茶匙
【藕粉】 或 【太白粉】 两茶匙

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Olivia♥轻松做年菜─炒鲜虾松的做法

1

用IKEA的去壳明虾做虾松，大小刚好，不用另外切丁，能保持明虾的形状也比较漂亮。

2

虾子与醃料拌匀备用。将西芹、红甜椒、黄甜椒切丁。

3

油条切片，以180度烤5分钟。

4

锅中放入50ml的油，中火加热后，虾仁下锅拌炒一分钟，沥干备用

5

将西芹、红甜椒、黄甜椒，和调味料下锅，拌炒均匀。

6

西生菜上放少许油条片，盛入炒好的虾松。

7

使用IKEA365+的白色全套餐具，白净的餐盘最能衬托料理美味。IKEA的STORNÄS可延伸餐桌，平时四人大小的餐桌，在宾客到访的日子，可延伸至六人大小，实心松木的纹路质感也非常有美学概念。

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