蜜汁小鱼

这道食谱是结合阿基师和网路参考的食谱,做成我喜欢的味道,小孩喜欢吃,而且蛮简单就可以完成喔!
蜜汁小鱼

准备材料：【丁香鱼】 300g
【香油】 1大匙
【胡椒】【粉】少许
【冰糖】 3大匙
【沙拉油】 3大匙
【酱油】 1大匙
【蜂蜜】 1大匙
【黑醋】 1小匙
炒香【白芝麻】适量

蜜汁小鱼的做法

取一个滚水锅，将小鱼干川烫后，滴干水备用(滚水下,滚水起,不要川烫太久,鱼的甜味会不见)

取一炒锅下作法1炒干加入少许香油、胡椒粉炒香取出备用(可以去除腥味)

同一炒锅，下冰糖、沙拉油炒溶化后加入酱油、作法2、黑醋，起锅前淋上蜂蜜拌匀,撒上少许芝麻即可。