杏鲍菇烧鸡肉

早期阿嬷的年代最喜欢用酱油烧猪肉.鸡肉的...刚好家里冰箱还有去骨鸡腿肉和现在盛产的杏包菇.用了阿嬷教的方式把鸡腿先煎的香香的.在加入杏包菇和酱料一起闷烧着.是十足的便当菜

准备材料：【去骨鸡腿】 1只
【青葱】段 2支
蒜末 3颗
【杏包菇】 3个
淬酿【酱油】 1大匙
砂糖 2小匙

杏鲍菇烧鸡肉的做法

备料~去骨鸡腿肉切小块.杏包菇滚刀切

不沾平底锅放一点点油.鸡皮朝下中小火将鸡皮的油煎焦香.两面都要煎到喔!!

在加入葱白煸一下.此时加入酱油.先不要加水喔!要让酱油沾到鸡肉后再加砂糖一起炒香.

最后加温开水一碗.(一般家里的小碗就可以)盖锅盖中小火闷烧

酱汁收干最后加入葱绿就完成囉!!