起司熔岩黄金球

把家里吃剩的洋芋片当做面衣，卡滋卡滋的脆感比杏仁片还好吃

准备材料：低脂【猪绞肉】 500g
盐 1/2茶匙
【小茴香】 1/2茶匙
【全蛋】 1颗
【起司】 4片

起司熔岩黄金球的做法

1. 绞肉先调味拌匀2. 把起司叠在一起，切出适当大小(图片里原切8等份，后来改为16等份)3. 全蛋打散4. 洋芋片捏小碎片

5. 绞肉要完全的把起士包藏在里面(露馅的话，遇上高温，起士就会溜出来..)，先裹蛋汁再裹饼干削片6. 油温160~180度，见变色肉质收缩就可起锅PS. 肉球大小会影响炸熟的时间。a.体积最好一样大，火侯才会好控制

b.以一口大小最适合入口爆浆的享受