帅哥厨师吴秉承介绍的料理方式，确实好滋味。

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准备材料： 【软骨】 【排骨】 500g
【红心地瓜】 200g
姜 适量
【香菜】 适量
【白芝麻】 适量
【可乐】 1/2罐
【米酒】 1大匙
【酱油】 1大匙

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蜜汁烧排骨（依照吴秉承师傅食谱做的）的做法

1

姜切粗丝。香菜连梗切段。地瓜去皮滚刀切。 不用加油直接放排骨下去煎至两面有一点点金黄。（排骨一下就会自己出油。）猪油出来时就可以把姜放进去一起煎。

2

排骨两面有金黄色后，加酱油搅拌两下让排骨都沾到就可熄火（不要太久，酱油易焦）。倒入电锅内锅。取米酒将刚刚锅子中的汤汁混合后一并到入内锅。

3

内锅加入半罐可乐、地瓜放排骨上面。外锅放两杯水，蒸一小时。

4

自电锅取出后，倒入煎锅或炒锅开火收汁。最后撒上白芝麻，香菜梗扮一下，起锅。（我另外留一些香菜梗承盘后再放上面）

5

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