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一人量： 【米饭 】 150克 【鸡蛋 】 1只 【香肠 】 、 【豌豆 】 、 【虾仁 】 、 【葱花 】 少许盐油 【鸡精 】 适量。
1、起锅放少许油炒鸡蛋，打散打碎盛出。
2、炒葱花、香肠丁、豌豆、虾仁1、2分钟盛出。
3、放少许油炒米饭，如果想吃软一点饭就放一小勺水炒2分钟。
4、把所有配料放进米饭里搅拌，放盐和鸡精调味后出锅。
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