清炖番茄排骨面

清甜块根茎植物炖出来的汤，很香很甜！
清炖番茄排骨面

准备材料：【猪小排】 2只
【洋葱】 1颗
【番茄】 3颗
【白萝卜】 1大条
【红萝卜】 3条
【姜片】 10片
蒜 2根
【酱油】少许
【蔬菜】适量

清炖番茄排骨面的做法

起锅炒洋葱至软黄，盛起备用。番茄切丁炒至茄红素出来，盛起备用。另起锅，煸姜片至边缘翘起，下算白段下去炒，炒香后，下猪小排一起炒至猪小排表面焦黄，酱油由锅边呛锅提香气

加入切块的红萝卜、白萝卜、刚盛起备用的番茄与洋葱，加入盖过食材的水，中大火煮滚五分钟后转小火炖煮1.5小时（或盛起放入电锅，外锅两杯水，跳起后保温1小时）。中午一锅水下面条，煮一锅水下青菜，加入炖好的汤就完成囉！