清炖牛腱

牛腱肉可用清炖的试试,炖煮出的汤清鲜可口。
清炖牛腱
准备材料:葱 2支
澳洲 【牛腱】 1份
老姜】 1支
盐 2匙
水 2500c.c
米酒】 2匙

清炖牛腱的做法

1

将「澳洲牛腱」切宽约1公分厚片,用滚水川烫后备用。

2

取一个锅子加水煮沸,放入「澳洲牛腱」,并将切片老姜、切段的葱,及米酒放入锅中,转小火煮1~1.5小时即可起锅。

3

起锅前加入盐巴调味。


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