粉蒸五花肉

准备材料：

材料：【五花肉】 600克
【芋头】 1颗
【香菜】少许
【粉】【蒸粉】 1杯调味料：【辣豆瓣酱】 3大匙
【酱油】 1大匙
糖半大匙
【香油】 1大匙
【绍兴酒】 2大匙
【百草粉】 1小匙

粉蒸五花肉的做法

1.五花肉切厚片，芋头切滚刀块备用 2.取一个碗，放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀，再加入粉蒸粉抓拌均匀备用 3.取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟，再起锅撒上香菜即可完成厨师叮咛： *芋头也可改用地瓜或马铃薯