超鲜甜虱目鱼丸汤

煮虱目鱼丸汤前一直在想要用什么汤底懒得熬高汤、也不想用鸡汤块突然想到冰箱里有蛤蛎~~ 那就拿来做汤底吧！！汤鲜味美的虱目鱼丸汤~ 全家都爱的古早味汤品喔！

准备材料：【虱目鱼丸】 150g
【蛤蛎】 150g
【米酒】 1小匙
【姜丝】 10g
葱末 10g
【香油】少许
【胡椒】【粉】少许
盐 1小匙

超鲜甜虱目鱼丸汤的做法

将300cc水煮滚，放入虱目鱼丸，煮滚1分钟。

放米酒、姜丝及蛤蛎，至蛤蛎壳全开。

用盐及少许香油调味后即可起锅。

撒上葱末及少许胡椒盐增加香气，即可完成简单又美味的虱目鱼丸汤。