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准备材料： 【梅花肉】 400g
腌料：葱 1根
腌料： 【蒜头】 数颗
腌料： 【酱油】 3.5大匙
腌料： 【香油】 1大匙
腌料：糖 1大匙
黄金 【玄米油】 适量
【地瓜粉】 适量

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香喷喷酥炸梅花肉的做法

1

蒜头去皮拍扁,葱洗净切成葱段

2

梅花肉洗净切块状

3

将所有醃料和梅花肉拌均匀,冰至冰箱中静置1小时,醃越久就越入味.或前一天晚上先醃好

4

.拿一个碗倒入地瓜粉

5

将梅花肉裹粉备用

6

起油锅.倒入黄金玄米油

7

油锅热后先开中火将梅花肉放入油炸,8.9分熟时再开大火逼油出来.吃起来的口感会较酥脆不油腻

8

好吃的酥炸梅花肉完成囉!

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