邻居长辈拿来当季的竹笋丝，爱吃竹笋的孩子们又有口福了。简单加点姜丝与肉丝，有变身一道清爽又脆口的料理囉！

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准备材料： 【竹笋】 一盘
姜 适量
【五花肉】 一小块
盐 一小匙
味精 一小匙
【胡椒】 【粉】 一小匙

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竹笋炒肉丝的做法

1

姜与猪肉切丝备用

2

起油锅，加入一大匙油，姜丝与肉丝放入爆香

3

加入竹笋拌炒均匀，然后倒入两碗水，以中小火加盖焖煮十分钟

4

逐渐收汁时，加入盐、味精和胡椒粉调味

5

完成囉！

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