有料黄饭镶灯笼椒

准备材料：黄【饭】预备包5~8oz 安士
【白米】 1cup 杯
【灯笼椒】 6 个
【洋葱】 1 个
【蘑菇】 5～6 粒
【玉米粒】 1cup 杯
【鸡脾】肉1piece 件
碎帕【马】森【芝士】 1/4cup 杯
【蕃茄】【意粉酱】 1cup 杯
碎【马苏里拉芝士】 1/2cup 杯

有料黄饭镶灯笼椒的做法

预热焗炉华氏375度。白米淘洗后混合黄饭预备包，加水煮成饭。

灯笼椒平切头顶，只切至茎，余下成杯，清理内籽备用。

洋葱、蘑菇、灯笼椒平切头，切粒备用。

鸡脾肉切粒，米酒、盐、白胡椒粉调味备用。

起油镬将鸡肉煎香加洋葱炒輭，继而加入蘑菇，粟米粒炒熟备用。将炒好的料加入饭中及碎帕马森芝士拌匀。将有料黄饭镶进灯笼椒内，满满的。

涂上一层厚厚蕃茄意粉酱。盖上鈻纸，入焗炉30~35分钟。除去鈻纸，洒上碎马苏里拉芝士，再焗10～15分钟至金黄。