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泰式凉拌海鲜魔芋面
炎炎夏日，酸辣最能开胃 不用在厨房流汗煮的全身汗 加上蒟蒻面轻爽无负担~~ 一个人的午餐马上就解决啦!! (好想再来一盘喔~>///
准备材料：
准备材料：
【魔芋 】 面1包, 【虾子 】 6尾, 【小卷 】 1只, 【小蕃茄 】 4个, 【青葱 】 1根, 【洋葱 】 1/6个, 【蒜泥 】 1瓣,姜泥1片,糖1茶匙, 【柴鱼酱油 】 1茶匙, 【柠檬汁 】 1/4个, 【鱼露 】 1茶匙, 【花椒 】 【粉 】 适量, 【辣 】 【花生 】 粒1茶匙, 【麻油 】 少许,盐
【黑胡椒 】 粒
酒少许
泰式凉拌海鲜魔芋面的做法
1、先煮一锅热水加少许盐，川烫魔芋面。去除腥味后，涝起用开水加上冰块降低温度。
2、虾子去壳去肠泥，小卷切圈圈状。加点油热平底锅把虾子跟小卷煎至半熟，倒入调味。熟后放置一旁。
3、辣花生粒用肉捶打几下成粗颗粒状，和酱汁其他材料混合一起。酱汁就完成。
4、青葱及洋葱都切丝状。小蕃茄切对半。放入虾子，小卷，魔芋面均匀混合后，再倒入酱汁就完成了!!
