在一次挑战芝麻馅馒头包！ 简单 容易 好上手～ 外加圆仔来加持！（虽然觉得有麻烦） 一起来试试看吧。

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准备材料：中筋 500g
低筋 150g
全麦 50g
白沙糖 100g
热水 300cc
冷开水 50cc
【酵母】 【粉】 适量
【芝麻馅】 材料 gg
【芝麻粉】 250g
【糖粉】 100g
【黑糖】 50g
【无盐奶油】 100-150g
温开水 适量

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｜古早味｜让我来欢迎 夯夯''圆仔馒头'' 香哝哝芝麻馅～的做法

1

冷开水+酵母粉（混合后放5分钟） 粉类 +白沙糖（混合后）热水分次家入（用工具拌拌 待冷后在用手去揉）如果还是有点热 就加点冷水下去 然后酵母水也一起加入揉！（太溼或太干 自己斟酌 加粉 或是冷水） 柔成面团即可。放1小时以上发酵。

2

发酵时候就可以来作 芝麻馅！ 将糖粉 奶油（可以先让他融化比较好拌）芝麻 跟水（适量）拌匀（中途可以试试味道 不够甜加糖粉或是黑糖都可以）

3

完成后的芝麻馅。

4

1hr过去 发酵后的面团～

5

面团我都分成80g左右

6

搓成圆形

7

杆成圆形 让中间厚 外边薄 芝麻馅（发现有点作太少了 所以数量上我就每个少一点馅噜）

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颜色很美。

9

将缺口最后收在下方就好！（上面还是很美）

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出现了！圆仔！（黑色部份 我是取一点点的发酵面团 在混芝麻粉跟黑糖）

11

太可爱！

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