干煸四季豆

煸就是将食材慢慢煸干出香味但不致使食物烧焦~ 非常下饭的一道菜, 快来试试呦！
干煸四季豆

准备材料：【四季豆】 500g
【绞肉】 100g
【虾米】干 1小撮
【蒜头】 6瓣
【辣椒】 1条
【酱油】 1小匙(5g)
盐 1小匙(5g)
【干贝粉】 / 【鸡】【粉】 1小匙(5g)
【白胡椒】【粉】少许

干煸四季豆的做法

四季豆洗净掐头去尾折段, 热锅后放二大匙油放入四季豆煸炒至表皮皱皱的捞起备用

虾米泡一下水,辣椒、蒜头切碎, 锅中留少许油, 放入蒜末、辣椒末、绞肉、虾米翻炒至肉熟, 其间加入盐、干贝粉、白胡椒粉拌匀

放入四季豆、酱油翻炒均匀后, 即可盛盘上桌