牛肉搭芥蓝，配上香香的蠔油，苦甜滋味好下饭！

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准备材料： 【芥蓝】 5把
【无骨牛小排】 肉 2磅
【大蒜】 2瓣
【蚝油】 2匙
【酱油】 2匙
糖 适量
市售 【松饼粉】 1匙

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芥蓝蚝油牛肉的做法

1

牛肉切条状，用酱油、蠔油、糖与松饼粉醃至少30分钟。

2

芥蓝洗净，粗梗的部分用小刀削去老的外皮。

3

热油锅炒牛肉，约9分熟后取出。

4

原锅不洗加点油爆蒜。

5

蒜出香味后加入芥蓝，炒至芥蓝熟。

6

拌入牛肉，再加点蠔油即可。

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