几项的材料造就出美妙的好滋味～ 步骤更是简单，就可完成美丽的成品， 而且更不用花大钱，一下子，好吃、可口的蛋糕就出炉了囉.....

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准备材料：▊ 【面糊】 材料▊ 如下：
【牛奶】 60g
油 50g
【低筋面粉】 70g
【蛋黄】 4粒
搽茶 【粉】 7g
一般市售 【蜜红豆】 25g
▊ 【蛋白霜】 材料▊ 如下：
【蛋白】 4粒
糖 60g

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▊抹茶红豆戚风蛋糕♥♥ ▊的做法

1

蛋黄打散后先加入油拌匀，拌匀后再倒入牛奶，一样拌匀后，再放入低面《已事先过筛》、搽茶粉与红豆，拌匀至无结块即可。《PS：因一般市售的蜜红豆已有水份，且也颗粒较分明，因此不需要事先再用水调开》

2

蛋白用打蛋器用低速的方式打成白沬状时，再倒入糖《分成3次》持续打成硬性发泡状。

3

取出1／3的蛋白霜和搽茶红豆面糊做初步的调匀，然后再倒入全部的蛋白霜拌匀即可。《拌匀的过程需快速、轻柔，避免空气被打掉了》 放入烤模内，用上火170，下火150，烤25分即可。

4

出炉后，立即倒扣放凉后，再进行脱模与切块。想了解如何拌面糊、打蛋白霜与拌面糊，作法请参考：▊红豆戚风杯子蛋糕 ▊http://icook.tw/recipes/47443

5

若想自制蜜红豆，作法请参考：▊简单。好做。又轻松的红豆馅 ▊http://icook.tw/recipes/45791

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