戚风蛋糕
准备材料：
【鸡蛋 】 2个
【低筋面粉 】 48克
白糖40克
【牛奶 】 30克
【色拉 】 油30克
戚风蛋糕的做法
1.准备材料，蛋黄和蛋白分开，蛋白放在一个无油无水的容器中
2.蛋黄加10克白糖搅拌
3.搅拌好
4.加入牛奶搅拌
5.加入色拉油搅拌
6.加入过筛的面粉
7.搅拌好
8.蛋白打至硬性发泡，打蛋白的时候要分二次放入白糖，第一分钟用低速，第二分钟用中速度，第三分
9.钟之后用高速
10.和蛋黄混合好
11.倒入蛋糕模具中
12.165度烤箱预热，最下面一层25分钟左右
13.25分钟取出
14.倒扣。20分钟后脱模
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