不敢吃抹茶吗？没关系小厨师再来跟大家分享酸酸甜甜的香橙马芬囉，喜欢马芬的你一起来试试！

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准备材料： 【低筋面粉】 200g
【泡打粉】 约6g
盐 少许 约1g
【奶油】 90g
【黑糖】 90g
白砂糖 1大匙
【鸡蛋】 2颗 约100g
无糖 【原味优格】 90g
【橘子酱】 90g

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香橙马芬的做法

1

准备一个搅拌盆，加入奶油、黑糖与砂糖，以打蛋器搅拌至呈现白色的面糊。

2

将2颗鸡蛋均匀打散，蛋液分三次加入面糊中搅拌，以避免油水分离。

3

将低粉、泡打粉和盐过筛，1/2的粉类加入盆中，以刮刀翻拌均匀

4

再加入1/2的优格搅拌，以此顺序将粉类与优格交互倒入盆中搅拌

5

将面糊舀进马芬杯(模)中

6

每个面团表面放一汤匙的橘子酱(或糖渍橘皮)

7

将电烤箱预热190度10分钟 温度设定：上下火为190度，烘烤20~25分钟，放在电烤箱下层

8

连同杯模一起放在散热架上冷却，待马芬呈现微温状态即可脱模。

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完成！喜欢手作马芬的你，千万别错过这道酸酸甜甜的香橙马芬。

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