大家应该都吃过麦当当的早餐吧^^? English Muffin英式马芬就是满福堡的那个堡啦!!! 是的~~自己做更香更松软好吃喔!!! 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~ http://popo320pig.pixnet.net/blog

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 300g
盐 4g
砂糖 10g
【牛奶】 210cc
速发 【酵母】 【粉】 6g
【无盐奶油】 25g
黄色颗粒 【玉米粉】 适量

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英式马芬!!就是满福堡的那个堡~~的做法

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首先将奶油加热融化~~

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牛奶加热到温温的~~加入糖溶解!!!面粉过筛加入盐搅拌均匀!!!之后将以上材料以及酵母粉搅拌成团~~

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揉至面团变的光滑~~盖上保鲜膜静置15分钟!!(我放入水波炉的发酵功能~~)

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等待发酵的时候~~我来打玉米粉^^用贝印搅拌棒打玉米粒!!!(外面也有卖玉米粉喔!!)

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发酵膨胀后的面团~~~

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把面团杆平~~~

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接着用直径约8-9公分的圆形器具压制小圆饼!!

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压后的小圆饼两面沾上玉米粉~~在盖上保鲜膜静制40分钟^^

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小圆饼发酵后~~放入平底锅使用最小火干烘烤^^

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干烘到两面成金黄色即可:)

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我的英式马芬size不大呢~~哈哈^^迷你版的!!!

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沾上自己喜爱的果酱吃~~~或者夹入蛋.火腿或起士都很棒^^b

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