煎至金黄的芋头在熬煮当中芋香更容易释放在汤汁中～加了大量的蔬菜和得意的一天橄榄油让料理在清爽中却不减风味～每样蔬菜在闷煮当中都尽守本分的释放出鲜甜及养分～所以品尝这道料理一定得拌汤汁才能够完全吃得出好味道! 使用得意的一天橄榄油在料里当中能够品尝到香浓的料理～也能够清爽无负担的享受美食!!

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准备材料： 【鸡】 切块 约半只
【芋头】 1个
【马铃薯】 1个
【竹笋】 半支
【红萝卜】 约半条
【蒜头】 4～5瓣
【红葱头】 3瓣
【洋葱】 1/2颗
【酱油】 约半碗
水 适量
【香油】 适量
得意的一天 【橄榄油】 适量
【香菜】 适量
【米酒】 适量

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{得意的一天橄榄油}酱烧芋香竹笋鸡的做法

1

将芋头切块～热锅加一点橄榄油～将芋头表面煎成金黄色!即可成盘备用!

2

红萝卜.马铃薯.竹笋均切成跟芋头差不多大小的块状备用～

3

蒜头.红葱头.洋葱切末～入热锅加入一点橄榄油炒香蒜头.红葱头.洋葱～香味飘出来时加入洗净的鸡肉拌炒.....鸡肉表面呈金黄色时加入红萝卜继续拌炒约2～3分钟

4

将所有的材料{芋头.马铃薯.竹笋)入锅～加入酱油煮至冒泡泡时加入适量的水跟米酒转小火盖上锅盖继续闷煮

5

闷煮大约20分～30分煮至芋头软其它的食材也差不多都熟了～准备起锅～加入适量香油即可成盘～最后在洒上适量的香菜即可完成!!

6

步骤6

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步骤7 步骤8

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