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熟 【牛板筋 】 500克 【川椒 】 25克 【孜然 】 、 【辣椒粉 】 各10克精盐、 【排骨 】 精各3克味精2克油40克。
1、将熟牛板筋顶刀切成条。
2、锅内放油，下入川椒略炒，再下入孜然、辣椒粉炒香。
3、下入板筋条及余下调料炒匀，装盘即成。
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