这是一道清爽的无油烟温拌料理，再度拿出我的万用沾酱来拌雪花牛，雪花牛的油脂较高所以川烫高丽菜来搭配一整个清爽。

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准备材料： 【高丽菜】 4大片
【雪花牛】 【肉片】 1盒
【香菜】 末 适量
蒜末 适量
【辣椒末】 适量
【酱油】 3匙
白醋 3匙
水 2匙
【味淋】 1匙

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品靓上菜-温拌雪花牛的做法

1

整颗高丽菜用手直接剥菜叶一小块一小块的剥下来，差不多剥个四大片的量洗净后川烫

2

川烫后就直接捞起铺在盘底

3

超市买的雪花牛肉片(火锅肉片)其它肉片也可以，雪花牛油脂较多口感也较嫩

4

用川烫高丽菜的原锅子再来烫牛肉就好，不用烫太久一变色就差不多可了~

5

牛肉片捞起来再摆在菜上就完成摆盘~够简单吧

6

将沾酱材料全部调匀再淋上去就完成了~

7

很简单的无油烟料理完成!

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