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【四季豆 】 600公克 【猪绞肉 】 100公克葱20公克姜20公克 【蒜头 】 20公克 【酱油 】 1又1/2大匙 【米酒 】 2大匙糖1/2大匙
1.将四季豆洗净，摘除头尾，再用热油炸熟备用。葱、姜、蒜头切细末备用。
2.锅中放入2大匙油烧热，先爆香葱、姜、蒜头末，再加入猪绞肉炒熟，放入所有调味料及炸好的四季豆，干煸至汤汁收干即可。
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