三杯的料理就是有一种魔力，能让人情不自禁的爱上她～

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准备材料： 【杏鲍菇】 7朵
【九层塔】 1把
姜 适量
【蒜头】 4颗
【辣椒】 1支
鲜味 【炒手】 少许
【黑麻油】 1匙
【酱油】 1匙
【红糖】 1茶匙
【米酒】 1匙
【素蚝油】 半匙

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【小雨食堂】三杯杏鲍菇的做法

1

先把姜、蒜头跟辣椒都切片；杏鲍菇撕成一条一条备用 倒入黑麻油、开小火，慢慢把姜煸干

2

姜煸干后（姜片大概呈现卷起来的样子），加入撕好的杏鲍菇，再加入酱油、蠔油跟糖

3

炒至杏鲍菇出水后，取一砂锅，把食材全部倒入砂锅，再加入辣椒拌炒一下

4

起锅前加入九层塔，完成

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