杏鲍菇瓜仔肉燥

不油腻的肉燥料理,多了杏鲍菇的爽脆口感,吃起来挺清爽的,摆脱卤肉燥给人的肥腻印象,既下饭又较无负担哟～
杏鲍菇瓜仔肉燥

准备材料：【绞肉】半斤
【杏鲍菇】 1根
罐头【脆瓜】 1/2罐
蒜末 2小匙
【白胡椒】【粉】 1小匙
调味- 【酱油】 1大匙
调味- 【米酒】 1/2大匙
调味-糖 1小匙
调味- 【脆瓜】【酱汁】 1/2罐
调味-开水 1/2大匙

杏鲍菇瓜仔肉燥的做法

杏鲍菇切块状,脆瓜切碎备用。热锅干炒绞肉至出油约7分熟。

加入蒜末拌炒。

加所有调味料,胡椒粉及杏鲍菇,煮滚后盖上锅盖,转小火继续闷煮约5分钟,就完成囉～