夏日减重轻食（1）：青瓜小卷

夏季，寿司绝对是很多减肥MM的选择，精致小巧的造型，一口一个的美味，关键是，超低的热量、清爽的口感、更重要的是还超级具有饱腹感。炎炎夏日不想煮饭，就换换口味吧，吃一顿简单爽口的寿司也很不错哟。

准备材料：

【黄瓜】半根、【大米】 100g、【海苔】 2张、白醋20ml、白糖8g、盐3g

夏日减重轻食（1）：青瓜小卷的做法

1.大米洗净用清水浸泡30分钟，放入电饭煲中，加适量清水煮成米饭；

2.将米醋、白糖和盐放入碗中搅拌融化即成寿司醋（也可以加热融化），黄瓜洗净切成条状；

3.煮好的米饭趁热打散，放入寿司醋拌匀，不要按压米饭，尽量保持饭粒的完整和松软，放置在通风处降温备用；

4.海苔剪成两半，取一小张放在竹帘上，均匀的铺上适量米饭，铺至海苔的2/3处，在中间放上黄瓜条，顺势用竹帘将海苔卷起，将寿司切成6等分的小段，吃的时候搭可配酱油和芥末。