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【沙丁鱼 】 酒盐糖味精 【白胡椒 】 香葱姜蒜青 【红辣椒 】 末
1、沙丁鱼清洗干净,擦干,用酒、盐、糖、味精、白胡椒腌半小时入味,取出,拍上太白粉,进油锅炸酥。
2、炒锅用点黄油炒香葱、姜、蒜、青红辣椒末,加椒盐粉、炸过的沙丁鱼拌匀即可。