酥炸鲑鱼骨

去超市采买时, 看到了鲑鱼骨在特价, 好久没有吃鲑鱼骨啦, 决定买回家后拿来煮味噌汤跟炸物, 让自己的餐桌增添一些日式风味。鲑鱼骨经过炸的程序变得很香很美味, 大家快试试看。

准备材料：

【鲑鱼骨】一盒,盐半小匙, 【米酒】一大匙, 【太白粉】一小匙

酥炸鲑鱼骨的做法

1、先把鲑鱼骨洗净后, 用剁刀剁成适当大小（太大块才要剁, 不然直接都能用）, 再用盐,酒,太白粉等腌制15分钟。

2、起油锅, 等油锅到差不多180度的时候, 把鱼骨放下去炸至金黄色后可以捞起。等到油温再次升高时, 再把鱼骨放下去抢酥。

3、炸好的鱼骨放在厨房纸巾上沥油, 用白胡椒粉盐干燥巴西利调味后就可以啰。