葡汁焗时蔬

准备材料：

【红萝卜】 50公克
【四季豆】 50公克
【花椰菜】 100公克
【洋葱】 1/2颗
【奶油】 1茶匙
蒜末1/2茶匙
【鲜奶油】 3大匙
【玉米粉】水1茶匙
水100㏄
【咖哩粉】 1茶匙
盐1/2茶匙
【鸡】【粉】 1/4茶匙
糖1/4茶匙

葡汁焗时蔬的做法

1.将所有食材洗净。红萝卜切片；洋葱切块；四季豆切对半；花椰菜切小朵并削去粗皮。

2.将作法1的红萝卜片、四季豆、花椰菜放入沸水中略汆烫，捞出浸泡于冷开水备用。

3.热锅，加1茶匙沙拉油和咖哩粉，开小火略拌炒，再放入奶油、蒜末、洋葱块，以小火拌炒1分钟。

4.续于作法3锅中，加入水和盐、鸡粉、糖，并放入作法2的蔬菜，煮约2分钟后加入鲜奶油，待滚沸后加入玉米粉水勾芡即可。