蚝油炒牛肉


蚝油炒牛肉
准备材料:

主料: 【牛肉片 】 200公克, 【青葱 】 3根,姜1小段, 【红辣椒 】 1根,蒜仁2粒

腌料:特级 【蚝油 】 1小匙, 【香油 】 1大匙, 【太白粉 】 1小匙

调料:特级蚝油2大匙, 【米酒 】 2大匙


蚝油炒牛肉的做法

1、牛肉片以腌料拌匀,青葱切段分出葱白及葱绿,姜切丝,红辣椒切片,蒜仁拍末。

2、热锅下2大匙油,先下牛肉片炒开至7分熟,再下蒜末、姜丝、葱白段、辣椒片炒香。

3、加入调味料炒香。

4、最后加入葱绿快速炒匀即可盛盘。


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