减脂的好朋友啊！健康的橄榄油与义大利面，低脂的海鲜与鸡胸肉，快炒一下就可以上桌。

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准备材料： 【蛤蜊】 15颗
【鸡胸肉】 3副
【洋葱】 100克
【大蒜】 4瓣
【辣椒】 适量
【蘑菇】 6朵
【红椒】 适量
【九层塔】 适量

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清炒白酒蛤蜊鸡肉义面的做法

1

先将蛤蜊泡盐水吐沙，建议换水2-3次

2

鸡肉切丁，用白酒、海盐、黑胡椒醃20分钟

3

所有的材料开始动刀切・洋葱切丝・大蒜、辣椒切片・红椒切条・九层塔洗净摘下叶子即可

4

依序加入爆香大蒜、洋葱先爆到有香味之后，再加入蘑菇蘑菇软化之后，加入鸡胸肉，煎到四面金黄后盖上锅盖加入白酒、蛤蜊煨煮

5

此时可以另一编煮义大利面，记得水里加点盐巴。煮约10分钟后捞起，放入步骤4拌炒。趁热加入红椒、辣椒拌炒。最后起锅前再把九层塔放进去拌一下就完成囉！

6

上桌。

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