李子挞

李子馅饼(挞)听起来很难做，其实超简单，准备材料的时间只要5分钟，烹饪的时间也只需要20分钟即可完成。喜欢的话请拜访我们的脸书网页喔：https://www.facebook.com/fangandmaggie

准备材料：冷冻【酥皮】【饼皮】 1片
【李子】 20颗
【杏仁粉】 4大匙
白糖 3大匙
综合【瓜子】 2把

李子挞的做法

冷冻酥皮解冻。烤箱预热华氏200度。李子去籽。熟成的李子很好去籽，只要从表面的凹痕切下去，顺着果实划一圈，籽就会自动掉下来。没掉下来的稍微用小刀剥一下也就和果肉分离了。

烘培纸上油，避免馅饼沾黏。

将酥皮铺在烘培纸上，尽量减少手指头跟酥皮触碰的时间和次数，这样酥皮烤出来会比较香酥脆。

分批洒上杏仁粉、李子果肉、白糖。最后依据洗好洒上综合瓜子。

放入预热的烤箱，烤15-20分钟，或者烤到酥皮呈现金黄色即可。