松露风味野菇炖饭

准备材料：

【干香菇】 2朵, 【杏鲍菇】 1朵, 【袖珍菇】 4~6朵, 【洋菇】 4~6朵, 【牛肝菌】 20克, 【洋葱】 1/4颗, 【大蒜】 2瓣, 【圆糯米】 1杯半, 【松露】油2茶匙, 【鲜奶油】 100克, 【帕玛森】【干酪】适量,水2杯

松露风味野菇炖饭的做法

1、将干香菇切碎与牛肝菌泡水加热至沸腾备用。将杏鲍菇、袖珍菇、洋菇切块备用。

2、加热平底锅，加入橄榄油炒香大蒜与洋葱，放进糯米炒到米香出现后，慢慢加入干香菇与牛肝菌，煮至米心半熟备用

3、加热平底锅，加入橄榄油，将所有菇类翻炒上色，加盐调味。

4、将松露油、帕玛森干酪、鲜奶油、盐与胡椒调味加入炖饭，搅拌均匀后加入菇类，就完成了。