洋葱蘑菇汤

洋葱是非常好的食材，但是对于许多人害怕洋葱的呛辣味，或是小朋友不爱吃洋葱，烹煮成洋葱蘑菇汤，让小朋友也爱喝。洋葱含有硫化物，是预防高血压的好食材，且可以帮助降低胆固醇，是每个家庭必备的好食材。

准备材料：

【洋葱】（不去外膜）2颗
【蘑菇】 8颗
【蒜头】（不去皮）2球
【无盐奶油】 1/3大匙
【黑胡椒】 1/2大匙
烤过【面包】块10块
【鸡汤】 1碗
【起司片】 1片
干燥【巴西里末】适量

洋葱蘑菇汤的做法

1、将整颗洋葱、整球蒜头放进烤箱烤30分钟。

2、将磨菇切片备用。

3、将烤好的洋葱及蒜泥去皮后，放进调理机，倒入鸡汤、一半的蘑菇片打匀后备用。

4、起锅，放入磨菇片干煸炒至香后，倒入打好的洋葱汤加热煮滚，加入奶油调味即可。

5、盛碗后，放入起司片、面包丁，洒上黑胡椒、巴西里即可。