梅汁苦瓜


梅汁苦瓜
准备材料:

绿 【苦瓜 】 100公克
【话梅 】 4颗
水150cc
盐1/4小匙
糖1/4小匙


梅汁苦瓜的做法

1.苦瓜洗净切开,去籽去白膜,切条状,放入沸水中汆烫至熟。

2.将作法1烫好的苦瓜,捞出立刻泡入冰水备用。

3.将所有调味料、水、话梅煮2分钟,熄火待冷,加入作法2的苦瓜腌约20分钟即可。


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